Auf Gipskartonplatten Paneele draufmachen

Hallo an alle, In meiner Wohnküche wurde vom Vermieter einen kleine Wand als Trennwand aufgebaut, diese wurde natürlich mit Gipskartonplatten gemacht, jetzt hätte ich gerne wegen der Optik diese Trennwand mit Paneelen verkleidet, als Laie weiß ich jetzt nicht ob ich dabei auch einen Unterlattung als Befestigung für die Paneelen anbringen muß ? Als zweites möchte ich im Badezimmer an der Decke auch die gleichen Paneelen anbrigen, da die Badezimmerdecke gute 2,85 m lang ist frag ich mich hier ob ich nun 3 Meter Paneelen benutzen soll oder ob ich kleinere 2 Meter oder 1,3 Meter dafür holen soll ?? Hat einer einen Tip für mich wie ich das am besten bewerkstelligen kann ?