Bereits in vorchristlicher Zeit hat es eine Siedlungstätigkeit in Biersdorf am See gegeben, was Funde von Hügelgräbern und Keramik belegen. 1301 wird der Ort erstmals als Berdorf genannt, die Pfarrkirche findet ihre erste Erwähnung im Jahr 1330. Der Kirchenpatron, der Heilige Martin findet sich auch mit einem Schwert symbolisiert im Wappen von Biersdorf. Der Ort hat 566 Einwohner und eine Fläche von 3,22 Quadratkilometern. Als Sehenswürdigkeiten bietet der Ort neben seiner Kirche, der Einsiedelei, einer Kapelle, die Naturdenkmäler Ulmen und Rotlay sowie in der Nachbargemeinde das Schloss Hamm. Naturfreunde kommen am 35 Hektar großen Stausee Bitburg im Prümtal voll auf ihre Kosten. Gleiches gilt für Wassersportbegeisterte.


