Dressings

Essig- Kräuter- Dressing: Zwiebel, Essiggurken, Kapern, Petersilie, 1 hargekochtes Ei alles feingehackt etwas Öl, Weinessig, etwas Senf, englische Sauce (Worcester) Salz Die flüssigen Zutaten gut verrühren und zum Feingehackten geben, durchmischen und über den Salat gießen Kalte Schnittlauch -Dressing saure Sahne, Knoblauch, Salz, Pfeffer, viel Schnittlauch, ein paar Tropfen Essig, eine Prise Zucker Alles gut vermischen-fertig Knoblauch- Dressing Knoblauch, feingehackte kleine Pfefferonischote, evt. Kräuter, Salz, Prise Zucker, Joghurt oder saure Sahne Alles gut vermengen - fertig Kren (Meerettich)- Dressing Fettarme Salatmayo, je nach Geschmack geriebenen Meerettich, Salz, Prise Zucker dazu--fertig