Kalksandsteinwände haben offene Stoßfugen

hallo zusammen, bei uns wurden von einem Bauunternehmen drei Wände aus Kalksandstein hochgemauert, mir ist nun aufgefallen, bzw. man kann das ganz gut sehen das die Stoßfugen der Kalksandsteine überhaupt keinen Mörtel haben, da kann man richtig druchschauen... Es handelt sich um zwei Aussenwände und einen Haustrennwand im Innenbereich, laut einen Fachmann (Architekt ) soll das aber laut DIN sein, aber was ist mit dem Schallschutz und der Wärmedämmung und der Statik, ok, wenn die Steine ohne Stoßfuge wären dann Stoß-an-Stoß, gibt es ja auch,aber so ohne Mörtel und es sind richtig Schlitze offen.. Laut der Firma die die Wände verputzen soll gibt es die Info das es bei nicht vermörtelten Fugen später zu Rissen im Putz in diesen Bereichen kommen kann, er würd dafür KEINE Gewährleistung geben. Dabei sind die Wände auch nocht schief, auch die Betondecke ist mehr als "nicht gerade", die Rolladenkästen hängen wie im Wind, Aussen- und Innenwände sind klatschnaß usw. usw. Was ratet Ihr mir ?