Oft entstehen beim Kochen Gerüche. Wenn man die Küchentür nicht immer geschlossen hält, ziehen diese unter Umständen durch die ganze Wohnung oder das Haus. Einmal in der Luft, sind Küchengerüche, gerade von Braten und Co. Sehr penetrant und schwer zu entfernen. Die Installation einer Dunstabzugshaube über dem Herd ist hier eine gute Lösung. Abzugshauben werden in verschiedenen Breiten und Designs angeboten.
Allgemein unterscheidet man verschiedene Haubentypen. Die Umlufthaube ist die simpelste und preiswerteste Möglichkeit. Diese wird über der Kochstelle montiert und muß nur in eine Steckdose gesteckt werden. Diese wirbeln praktisch die vorhandene Luft um und filtern Partikel heraus. Im Gegenzug dazu benötigen Sie für Ablufthauben einen Entlüfterschacht ins Freie. Der Vorteil ist hier, dass die Luft nicht nur aufgewirbelt wird, sondern die alte Luft hinausgebracht wird und durch eine Lüftung frische in die Küche zurückkommt.
Allen Varianten gemeinsam ist ein Filter, der aus Metall oder aus Aktivkohle oder ähnlichen saugfähigen Stoffen besteht. Fett- und Geruchspartikel werden hier aus der Luft gefiltert und im Filter abgelagert. Deshalb ist auch eine regelmäßige Reinigung dieser Filter empfohlen. Heutzutage lassen sie sich in der Regel einfach im Geschirrspüler säubern.
Eine weitere Unterscheidung wird nach Bauart und Modell vorgenommen. Das beliebteste und am weitesten verbreitete Material ist Edelstahl, aber auch Glas ist erhältlich. Erhältlich sind Wandhauben oder freihängende Inselhauben, genauso wie Kaminhauben. Letztere sind an die Raumhöhe anpassbar. Die Farbe kann, insbesondere bei Edelstahl durch eine Lackierung entsprechend der Kücheneinrichtung ausgesucht werden. Die meisten Abzugshauben verfügen auch über integrierte Strahler.
